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這篇是很虛的食記,因為原PO實在太貪吃,忙著吃東西沒有時間拍照片XD

 

身為螃蟹控,每次去日本總是會特地安排一次大啖螃蟹的行程。

 

過去吃過連鎖的螃蟹道樂(點我看食記)以及螃蟹將軍,雖然價錢不便宜,不過螃蟹確實新鮮美味,

而且不用特地舟車勞頓到產地,在鬧區就可以大快朵頤也不失是不錯的選擇;

此外還有吃過放題的しゃぶ 禪(點我看食記),雖然螃蟹本身是冷凍的,但是吃得出蟹肉的鮮甜,

加上黑毛和牛的美味,吃起來也是十分心滿意足。最為令人失望莫過於有一次在北海道某溫泉飯店

吃的三大蟹吃到飽自助buffet,泡過鹽水的蟹肉吃不太出甜味只有滿嘴的鹹味,真是糟糕透了!

 

2016秋天第六次去關西,特地安排一天拉車從大阪先到靠日本海的城崎溫泉過夜隔天再到京都。

每年11月初到隔年三月中旬是可以捕撈松葉蟹的時間,因此吸引了很多饕客前來,我們造訪

的日子雖然是非假日,但還是看到不少飯店掛今日滿室的牌子,因此務必要先提早預訂好飯店。

 

這次我們選擇的飯店是綠風閣,訂的宿泊plan是:

≪蟹すき+カニ刺し+焼ガニ&但馬牛お試しset≫カニ2杯と但馬牛80g

料金是依人頭計算的,一泊二食每一個人含稅價是24900日圓。

 

2016.11.22 這天先到飯店check-in ,與飯店約定好晚餐時間之後我們先到街上逛街泡湯,

泡完之後整個人神清氣爽、這幾天走路的疲憊好像都消失了,然後跟孤獨的美食家五郎一樣忽然發現自己

啊! 肚子餓了!  

此時離約定的晚餐時間也差不多到了,趕快回到飯店準備大吃一頓吧。

本來以為會是在房間用餐,沒想到是安排在宴會場地,而且只有我們四個人包場,

門口還有我的名條,當下有被當作貴賓款待的虛榮感XD

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因為我訂的plan不是很頂級,行前一直擔心怕分量不夠會吃不飽,一度想說先在街上吃一頓墊個肚子先,

進到會場看到今日的晚餐才發覺原來我一整個多慮了XD

下圖就是我們四人份的晚餐。每個人都包含半隻的螃蟹刺身,半隻的烤螃蟹,以及一隻量的螃蟹火鍋。

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好,這是前菜,快速的帶過,我要吃螃蟹了XD

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能做刺身的松葉蟹口感自然是十分鮮甜軟嫩。

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半隻松葉蟹拿來做刺身,另外半隻做燒烤。因為本來就是生食等級的蟹肉,所以不需要烤得很熟,

而且用燒烤的方式除了肉質一樣甜美之外,烤螃蟹那誘人的香氣也令人胃口大開。

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今晚火鍋的主角當然就是松葉蟹!一整盤四人份的松葉蟹腳與蟹身真的是很壯觀!

配角除了烏龍麵、野菜、豆腐、香菇等等外還有蟹膏可以放進湯頭裡增加湯頭的香氣。

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蟹身要丟到火鍋裡煮,而蟹腳基本上就是把他輕輕一折,整隻完整的蟹腳肉就出來了,

接下來只要握著蟹腳後端往火鍋裡個幾下就可以吃了。

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差點忘記介紹但馬牛。城崎溫泉所在的兵庫縣北部在古代叫做但馬國故因此得名,

現在有名的神戶牛、松阪牛等血統都是來自但馬牛。

我訂的晚餐只有包含80g的但馬牛,簡單來說就是吃個氣味而已,

不過還好沒有很多,因為光吃螃蟹就快把肚子撐爆了,牛肉太多真的就是浪費吃不完而已。

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過很多松葉蟹腳的火鍋湯頭本來就很鮮甜,再把蟹膏丟進去煮雜炊更讓整鍋雜炊充滿蟹膏濃郁的香氣。

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今天的晚餐實在太豐盛了,吃到後來彷彿置身電視冠軍大胃王的戰場,大家都埋首在自己的螃蟹世界,

這頓晚餐我們整整吃了兩個多小時,真的是飽到都快走不動了,幸好房間就在宴會場對面不用走太遠XD

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提到房間,宿泊plan上的房間大小是8疊,但是進房一看房間真的很大,怎麼算都不只8疊,

應該是綠風閣佛心來的默默幫我們免費升級了。

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綠風閣資訊:

官方網站: http://www.ryokufukaku.com/index.html

入住時間: 下午三點 退房時間: 早上十點

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  • 為食喵
  • 看到版主這帖子真開心,我也是訂了2月尾去綠風閣跟你晚食是一樣,看到照片很期待蟹宴
  • 城崎溫泉超棒的,吃蟹泡湯真的是超享受~

    giros 於 2017/01/20 12:07 回覆